Wstęp
Obchodzony pod koniec sierpnia Dzień Polskiej Żywności to doskonała okazja do podsumowania międzynarodowej pozycji rodzimego sektora rolno-spożywczego. Polskie produkty cieszą się rosnącym uznaniem na całym świecie – od Europy po Azję i Amerykę Północną. Do naszych głównych hitów eksportowych należą drób, jabłka, nabiał, wyroby piekarnicze i cukiernicze oraz owoce miękkie.
– Polska żywność wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wysokimi standardami jakości i bezpieczeństwa. Polska kuchnia to coś więcej niż tradycja – to także dynamicznie rozwijająca się branża rolno-spożywcza, która z powodzeniem konkuruje na rynkach międzynarodowych. Od lat cieszy się rosnącą popularnością także m.in. w Azji. Polskie produkty są doceniane w Wietnamie, Korei czy Chinach – za ich naturalny skład, wyjątkowe walory degustacyjne i tradycyjne receptury. To dowód, że polska żywność może być naszą najlepszą wizytówką na świecie – podkreśla Bożena Wróblewska, prezes Centrum Promocji Krajowej Izby Gospodarczej.
Silna pozycja Polski w Unii Europejskiej
Polska jest piątym największym producentem żywności w Unii Europejskiej, odpowiadającym za około 8% unijnego rynku. Nasz kraj pozostaje unijnym liderem w produkcji drobiu, jabłek oraz pieczarek. Zajmuje również czołowe miejsca w segmencie nabiału, wyrobów cukierniczych, mięsa wieprzowego i wołowego oraz owoców jagodowych (borówek, malin i truskawek), które dynamicznie zdobywają rynki zachodnie.
Rekordowe wyniki eksportu w 2024 roku
Dane za 2024 rok potwierdzają strategiczne znaczenie sektora dla krajowej gospodarki:
- Wartość eksportu: Wolumen sprzedaży zagranicznej artykułów rolno-spożywczych osiągnął poziom 53,5 miliarda euro, co oznacza wzrost o 2,7% w stosunku do roku poprzedniego.
- Udział w handlu: Żywność stanowiła blisko 15% całkowitego eksportu Polski, będąc jednym z głównych filarów wymiany handlowej.
- Kierunki unijne: Aż 71% wartości eksportu (36,4 mld euro) trafiło do UE. Głównym partnerem pozostały Niemcy (13,6 mld euro), a tuż za nimi Czechy i Francja.
- Rynki pozaunijne: Poza granicami UE najważniejszym odbiorcą była Wielka Brytania (2,8 mld euro), a następnie USA i Ukraina. Odnotowano także dynamiczne wzrosty sprzedaży do Turcji i Szwajcarii.
Gwarancja jakości i certyfikacja
Polska żywność ceniona jest za jakość i naturalne pochodzenie, a potwierdzeniem tego są systemy certyfikacji. Symbol „Produkt polski” gwarantuje, że surowce pochodzą z kraju, a unijne znaki jakości – chroniona nazwa pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne oraz gwarantowana tradycyjna specjalność – pozwalają wyróżnić takie specjały jak kiełbasa jałowcowa staropolska czy miód kurpiowski. Dodatkowym potwierdzeniem jakości jest oznaczenie „Poznaj Dobrą Żywność”, przyznawane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Dzień Polskiej Żywności przypomina, że nasze produkty to nie tylko element tradycji i codziennej diety, ale także motor napędowy gospodarki. Polska żywność staje się dziś synonimem jakości, różnorodności i innowacyjności, a jej znaczenie w globalnym handlu systematycznie rośnie, umacniając wizerunek Polski jako jednego z najważniejszych producentów żywności w Europie i na świecie.